салат с грушей и свеклой

Или ограничиться одним. «Грешно потреблять такую закуску помимо водки» (И. Ильф, Петров «Двенадцать стульев») Великолепная закуска к портвейну и хересу. Ну, никто же не будет сооружать такой салат к банальному «???»! И портвейн, и херес должны бы

Можно на одной тарелке выложить несколько вариантов.

Эксперименты с соусом - добавлял мелконарезанный укроп, в другой чашке к сыру добавил райхон (фиолетовый базилик) и немного сальсы. А к сыру с плесенью добавил растертый творог.

Из густой заправки сделал «подушку-подложку», на которую выложил смесь грушевой и свекольной соломки. Сверху посыпал семечками.

Грушу и свеклу потер на тонкой терке, сделал соломку. Грушу слегка сбрызнул лимонным соком, чтобы не темнела. Сыр размял ложкой и развел сливками, получил сырно-сливочную заправку.

Молодую свеклу не отваривал, она и так нежная. Грушу брал сортов «Вильямс» или «Конференция». Сыр Бри, но подходит и Камамбер. ДорБлю показался мне слишком соленым. А посыпать салат можно не только семечками подсолнечника, но и тыквенными.

Приготовление салата с грушей, свеклой и сыром (фото-рецепт):

Продукты для салата:

Рецепт этого подойдет любителям сыров с плесенью.

Салат с грушей, свеклой и сыром

Интересные новости

Салат с грушей, свеклой и сыром — Как нам? Мы поможем!